我不是廈門人，只是一個來廈門求學的學子。對廈門的了解，我并不是很多，但我也仔細地用自己的眼睛觀察過身邊的人和事。

廈門是一個文明的城市，印象最深的是廈門人很愛喝茶，對茶的要求也很高。

廈門人喜歡再空閑時喝上一小杯工夫茶，真愜意。要喝工夫茶，首先應有一套不錯的茶具，就像廈門人生活的這塊土地這個好背景一樣。凡事，有一個好的開頭總是美好的。小巧的茶壺和杯子上有著清晰美麗的花紋，一張雕刻著各種花或其他東西的木制茶幾，這就構成了一套很好的茶具。就像天生勤勞的廈門人一樣，用雙手創造的廈門如今的繁榮。

有好的茶具，而沒有好茶葉是不行的。廈門的大街上，隨處可見大間小間的茶行。我曾經轉過一些茶行，發現里面的茶葉都是很貴的，茶具也很精細我當時不解地問這些很貴的茶葉和茶具是否好銷，就不怕太貴了每人買。茶行老板笑著告訴我，廈門人買茶葉和茶具都要求要好的，不會賣不出的。喝茶是一種休閑的方式，追求的是舒適，講究的是情調，有怎么能用一套不好的茶具，或不好的茶葉破壞了情調呢?廈門人對生活的要求真高，決不是無理地要求過高，他們有資本，因為他們都很勤勞。

茶壺是較小的，茶壺內被塞滿了茶葉，往壺內又沖入開水，第一遍的茶是不能喝的，應該倒掉，第二次的茶才能喝。倒茶的姿勢是很漂亮的，倒茶人的臉上是認真的。倒茶的姿勢是那么規范，可見，廈門人對待什么事都很認真，正因為他們的認真，才有如此繁榮、文明的廈門。

小茶杯內的茶冒著淡淡的清香，端一杯，喝上一小口，清醇微香，一點苦澀也沒有，真是好茶!廈門人追求精神生活就和喝好茶一樣。廈門人是很會生活的，他們的生活總是豐富多采，無論幼老，他們決不會讓他們的生活枯燥無味，就像他們經常抽空坐下來品茶一樣。

不同的茶葉泡出的茶是不同的，但又有相同之處：一樣的醇香。那一杯又熱又香的茶喝到嘴里，流到心上，慰帖著每一個毛孔，就如同廈門人的勤勞、善良、樂于助人、熱情好客、文明禮貌等總給我極佳的印象，余甘縷縷，回味無窮。

廈門人的熱情好客和熱于助人是出了名的。廈門是一個繁榮的城市，吸引了許多的外來人員來廈門，對于這 些外來人員，廈門人總是很熱情好客。鄰居間的關系總是很好，沒有因為一些小事而吵架，鬧不愉快，即使有時吵架了，也總是會在事后握手言和。文明禮貌也是廈門的一大特色。公交車上，總會看見自覺給老、弱、孕、幼、殘讓座的。廈門人待人總是彬彬有禮，不講粗話或亂罵人。廈門的茶文化是有名的，但廈門人的文化也是很不錯的。由廈門的茶可窺探廈門的人。朋友，要想了解廈門人，就請先了解廈門的茶文化吧!

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